ارائه کننده: سیران چاوه پور
استاد راهنمای اول: دکتر صابر خدابنده
استاد مشاور: دکتر سمانه پزشک
استاد ناظر داخلی: دکتر بهروز زارعی دارکی
استاد ناظر خارجی: دکتر محمدرضا سام
نماینده تحصیلات تکمیلی: دکتر اکبر رشیدی ابراهیم حصاری
تاریخ: 1402/11/10
ساعت: 10
مکان: ساختمان علوم دریایی

چکیده:
گیاهان مانگرو حاوی گونه‌های گیاهی منحصربفردی هستند که در لبه بین دریا و خشکی در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری جهان رشد می‌کنند. جایی که دمای بالا، بادهای شدید، جزر و مد شدید، شوری بالا و خاک دارای شرایط بی‌هوازی وجود دارند. گونه‌های گیاهی مانگرو از گیاهان معمولی هستند که می‌توانند غلظت نمک زیاد را تحمل کنند و در آب شور غوطه‌ور بمانند که متابولیت‌های ثانویه تولید شده توسط این دسته از موجودات زنده، به دلیل هزینه‌های تولید پایین، تازگی و تنوع ساختاری، راهی جایگزین برای رفع نیاز روزافزون به داروهای جدید هستند. گیاهان و میکروب‌ها به‌عنوان امیدوارکننده‌ترین منابع محصولات طبیعی در نظر گرفته شده‌اند. جنگل‌های مانگرو در ۱۲۱ کشور پراکنده هستند و یکی از مولدترین اکوسیستم‌های گرمسیری جهان هستند و پتانسیل بالایی دارند. زیرا اکوسیستم همیشه تحت استرس است که منجر به تولید ترکیبات خاصی برای بقای آنها می‌شود.
در این راستا، مطالعه حاضر پتانسیل آنتی اکسیدانی فیتواستروئید‌های استخراجی برگ حرا (Avicennia marin ) را به روش فوق بحرانی CO₂، با استفاده از سه آزمون2 و 2-دی فنیل 1-پیکریل هیدرازیل (DPPH)، قدرت احیای آهن (FRAP) و 2 و 2-آزینو بیس 3-اتیل بنزوتیازولین-6-سلفونیک اسید ((ABTS مورد بررسی قرار داد و در ادامه ارزیابی خاصیت محافظت کنندگی از فرابنفش به وسیله دستگاه UVمتر (UVP UVX Digital Radiometer) انجام گرفت.
نتایج نشان داد ظرفیت حذف رادیکال DPPH، ABTS و FRAP در عصاره استخراجی با/بدون حلال با افزایش غلظت افزایش می‌یابد و در غلظت ۶۰ میلی گرم بر میلی لیتر به بیشترین میزان می‌رسد. این خاصیت مهارکنندگی در DPPH در عصاره استخراجی بدون اتانول بالاترین میزان بود و در ABTS و FRAP در عصاره استخراجی با اتانول بالاتر بود. همچنین نمونه خاصیت محافظت کنندگی قوی در برابر فرابنفش از خود نشان داد.